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    2. 你覺得茶葉值5000塊一公斤,就按5000的價格買!

      那年,山頭茶紅利還在,老楊去茶山玩,

      到跟茶商朋友很熟的茶農家里喝茶,險些挖個坑把自己埋了。

      你覺得這茶怎么樣?

      茶農把自家茶葉泡出來,分給每個人喝,問:這個是什么樹?

      那時候,老楊還是剛喝茶幾天的菜鳥,喝著剛做出來的新茶,感覺比水更有味,根本喝不出樹齡。于是,本著尊重別人的茶就是尊重其人的原則,說:這個是古樹。

      茶農又問:這個茶,值多少?

      那時候,他們寨子的古樹1000一公斤左右,混采400一公斤,老楊張口就說:這個茶值5000一公斤。

      不想,這般張口就來,可把自己坑了。

      你說值5000,就按5000的價買

      茶農一聽值5000一公斤,突然來一句:那你按這個價買。

      老楊聽得一臉懵,說價格貴,是因為自己喝不出茶的品質,出于尊重,把價格說高一些。不想,還有這種操作。

      老楊偷偷看了一眼茶農,那嚴肅的樣子不像是在說笑,試探性地問:我說值多少,就按我說的價買,這是你們這里的規矩噶。

      茶農說:是的,你覺得茶值這個價,說明你已經認可了茶的品質,愿意為茶出這個價,一公斤起,趕緊拿。

      老楊苦笑了一秒,一種挖坑埋自己和被別人下套的微妙感覺交織在一起,但畢竟是自己不懂人家的規矩,就按照5000的單價,裝出一副云淡風輕的樣子,買了一公斤茶葉。

      茶的風味,是心境與審美的綜合呈現。心若亂,茶無味。買茶不愉快,喝茶更無味。茶葉也就被丟了。

      有一回,茶友聽了老楊的搞笑經歷,說出了自己相似的經歷:

      “我也去過茶山,在茶山,臉皮不能太薄。茶桌這個小江湖里,你不喜歡的茶,如果別人都買,你不買,茶農不給好臉色,茶都不給你倒,公道杯甩給你,愛喝不喝?!?

      老楊聽完,淡定地說:那只是前些年,現在沒有這種情況了。

      山頭紅利期的膨脹

      覺得茶葉值多少,就出多少價買,這種神奇操作的背后,是2009-2019年十年間,巨大的紅利讓部分茶農飄了。

      十年紅利期里,古樹帶著中小樹,名山帶著非名山,茶葉價格一路上漲。價格在漲,整體價格還沒到天價,原料還能大量走貨,整個茶山,迎來了前所未有的十年繁華。

      這期間,原本靠打工補貼生活的茶農,在2011-2014年,2016-2019年這幾年間,每年春茶一到,就能掙到幾十萬,有點膨脹了。

      站在那幾年的視野中:春茶一發芽,茶老板們一來茶山,又能賺了。我們的茶葉根本不愁賣,規則就是你開了價,你就得買,不買,我就看不起你,以后你也不好意思來。

      遇到這種情況,像老楊這種臉皮薄的,只能硬著頭皮買單。

      然而,萬物皆有周期,一切繁華都是有限的。當年有多囂張,現在就有多卑微。

      風水輪流轉

      山頭茶,做原料的就是那批人。茶農和茶商,抬頭不見低頭見。

      2023下半年,當年的茶農得知老楊自己做茶后,打電話來,說是:

      要還貸款,壓力很大,連生活費都沒有,希望幫賣點茶。

      有茶友可能會好奇,古茶樹是茶農自己的,賣掉就是純賺,怎么會有貸款呢?

      2019和2021年,茶山原料漲了兩次。2019年漲價,是大廠明星茶繁榮,大廠吃下了臺地茶產能,市場到山頭找需求,推動茶價漲了一波。

      2021年,10公斤的錦繡茶祖鮮葉拍出千萬,把山頭茶帶上高潮。這一次漲價,主要是:很多茶農搞到貸款,大量建初制廠收其他寨子的鮮葉,把價格又推了上去。

      然而,2022年,大廠茶不好做了,加上山頭茶雨水不好,原本山上搶原料的盛況不在了。

      而且,有一部分茶農,覺得自己有茶樹就牢牢掌握市場主動權。在2019年,茶價漲起來后,以前拿貨多的茶商,拿貨也少了。

      茶商帶客戶到茶山的時候,部分茶農居然冒做茶之大不韙,挖茶商客戶,把合作多年的茶商也得罪了。

      沒有茶商支持,自己單打獨斗,靠著茶農身份賣茶,可又沒有冰島茶農的命,茶葉賣不出去多少,身上還有負債,壓力非常大。

      當年,茶山生意好做的時候,敢大膽地說:你出5000,就用5000的價格買。

      如今,茶葉賣不出去,只能硬著頭皮打電話說:幫賣點茶葉嘛,可以賣了茶再給錢。

      可是,想起當年你覺得值多少,就按多少的價買,總感覺這人不靠譜。

      萬一買了古樹,收到的是小樹呢。就算要茶,也要春茶時候看著做。

      當一切回歸平靜

      老楊一想,自己以后也要做茶,先賣個人情,就說:你們寨子的茶葉價格有點高,不好賣,拿進來就砸在我手里了,相比之下,梅子箐古樹更有性價比,茶葉就不拿了,

      我先搞2萬借你救個急,如果明年春茶,有客戶要你們寨子的茶,按照市場價,讓我采幾棵古樹。沒有人要的話,你春茶賺了錢再給我。

      話雖如此,老楊已經想到結果了。不出意外的話,肯定是拿茶葉抵的。

      不同的是,當年你覺得值多少價,就按多少買,讓人很不爽。這回是自己主動拿的,茶葉仿佛也有味了。

      要是在2021年之前,山上原料很好賣的時候,借茶農2萬塊錢,人家覺得你是在侮辱他。

      但此一時彼一時。如今,茶葉不好賣,茶農身上還有負債,家里還要開支。別說2萬,5000都能救急。

      出來混,早晚要還的,要是當年別整出個“你說多少價,你就按什么價買”的無語操作,還是可以長期合作的。畢竟,一般山頭的鮮葉,一個寨子的口感都差不多,采哪家的都是采。

      然而,有的事一旦做過,關系就變得很微妙了。

      寫在最后:

      茶,入門門檻比較低,

      誰都可以跑到茶山做點茶葉自己賣。

      遍地名山,家家古樹的茶葉市場。做茶,其實是靠人品背書。

      茶商跟茶農合作,茶農誠信的話,茶商會聽幾句,但真到了采茶的時候,稍微有點昂貴的古樹春茶,茶商都是自己看著采摘的。

      信任二字,在利益面前,輕易相信所謂“信任”的茶商,都交過學費。

      茶客來茶山,自己能全程守制,找茶農買茶的確更劃算,這是事實。但是,當茶客不到茶山的時候,賣茶,全靠人品背書。

      有的茶農,搞出個“你說值多少錢,就按什么價買”,400一公斤的中小樹,茶客覺得值5000,就按5000的價格賣給茶客。

      有了這種操作,當茶客不自己看著采茶的時候,就算茶農嘴上喊一萬遍誠信,但茶客還是擔心,茶農會把中小樹當古樹賣。如此,很多茶客,又回頭找信得過的茶商買茶了。

      終究,茶行業,拼人品與茶品的行業。好好做人,守好品質。

      千萬別干不該干的事,免得搬起石頭砸自己的腳。

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