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    2. 茶葉生態產品價值實現:典型案例、存在問題與對策

      茶葉是典型的生態產品。在實際運行中,茶產業具有完整的產業鏈,其發展融合了生態產品價值實現的多種路徑和模式,是生態產業化、產業生態化的典型產業。

      近幾年,各地茶產區結合當地要素稟賦,積極探索茶葉產品價值實現機制,涌現出一批典型的實踐案例,逐漸推動“綠水青山就是金山銀山”的價值轉化,助力鄉村振興和共同富裕。本文從全產業鏈視角剖析典型縣域實踐,總結當前茶葉產品價值實現存在的難點及相應的對策建議,以期為各地茶產業發展實踐提供參考。

      茶葉生態產品價值實現實踐案例

      在茶產業“綠水青山就是金山銀山”轉化實踐中,涌現了一批典型縣域個性化探索。

      1.廣西梧州

      梧州六堡茶是中國“三大黑茶”之一,因原產于廣西壯族自治區梧州市蒼梧縣六堡鎮而得名,具有“紅、濃、陳、醇”及獨特檳榔香的特點,遠銷粵港澳及東南亞地區,成為著名的“僑銷茶”,經過1500多年的發展孕育形成了深厚燦爛的“茶船古道”文化。

      近年來,梧州市深入貫徹落實習近平總書記關于做大做強六堡茶產業的囑托,以及自治區黨委、政府關于打造千億元茶產業的決策部署,將“六堡茶特色茶產業發展”納入梧州市生態產品價值實現試點重點任務。梧州市按照“龍頭企業+合作社+農戶”和“企業+集體經濟+大戶”等模式,積極引導村集體經濟組織、農戶、林場等產權主體,通過轉包、轉讓、出租、入股等多種形式開展土地經營權流轉,推動六堡茶園的規模種植和經營,夯實生態產品價值實現的產權基礎。同時,梧州市在國土空間規劃中合理安排和預留用地指標,為六堡茶種植、茶旅融合等產業發展提供用地保障,充分發揮了自然資源管理政策對價值實現的促進作用。

      2.浙江景寧

      惠明茶是景寧的農業主導產業,也是“景寧600”區域公共品牌的拳頭產品,素有“一杯鮮、二杯濃、三杯甘又醇、四杯五杯茶韻猶存”的特點。2022年,全縣茶葉種植面積7.46萬畝,采摘面積6.1萬畝,生態茶園1.05萬畝,總產量3324.2噸,同比增長5%,產值5.32億,同比增長5%。全縣有茶葉生產主體121家,獲得市級茶葉加工龍頭企業7家,惠及茶產業4萬多從業群眾,成為了名副其實的致富茶、幸福茶。

      近年來,景寧圍繞“提質、擴量、育企、促銷”的“四輪”驅動發展戰略,突出“品質惠明”定位,構建“生態有機茶園為基礎、茶葉加工為重點、多元化銷售為核心、茶文旅發展為延伸”的多業態融合發展現代茶產業體系,惠明茶產業的經濟價值、生態價值、品牌價值、文化價值日益顯現。同時,景寧縣正加快建成惠明禪茶文化產業園、惠明茶產業園等重大茶文旅 IP,推動茶文化、畬文化、禪文化多元共榮,引領惠明茶產業走出一條“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅共融”的鄉村振興之路。

      3.江西浮梁

      浮梁縣2022年茶園總面積達13480hm2,茶葉生產總產量達13000噸,一產產值9億元,綜合產值20億元,區域公共品牌價值達33.07億元,先后被授予“中國茶業百強縣”“茶業品牌建設示范縣”“千年茶鄉”等榮譽稱號。浮梁縣堅持把茶產業作為帶動群眾增收、促進共同富裕的主導產業。一是將茶葉基地建設與現代農業園區規劃有機結合,大力發展現代茶業,連片建設標準化茶園,不斷優化茶園管理,促進基地提質增效。二是持續加大對全縣產茶鄉鎮的科技支撐力度,做好茶葉產前、產中、產后的科技服務,提高茶農種茶科技含量提升種植效益助農增產增收。三是形成“直營店+專柜代理+直播帶貨+互聯網營銷”的銷售模式,與抖音、快手、星神、歐莎等知名電商直播運營團隊開展合作,進一步拓寬銷售市場。四是以瓷茶旅融合為核心,依托項目和社會資本,重點推進高嶺中國村茶園、儲田科技園、廣明標準園、嚴臺古樹茶園改造提升,打造茶旅結合樣本,促進茶產業一二三產融合發展。

      4.福建武夷山

      福建武夷山為世界烏龍茶和紅茶的發源地、巖茶的故鄉,全市2022年茶園種植面積9866.67 hm2,茶產業一產產值26.18億元,區域公用品牌(或農產品地理標志)主要有武夷山大紅袍、正山小種和武夷巖茶等。全市注冊茶企4500余家,規模以上茶企共43家。

      一直以來,茶產業都是支撐武夷山綠色發展的“核心主軸”,武夷山在茶產業的建設與推動上投入不斷,持續為茶產業注入蓬勃生機。2023年,南平市年度市重點項目中武夷山茶相關的在建重點項目7項,預備重點項目3項;2022年,南平市年度市重點項目中武夷山茶相關的在建重點項目7項,預備重點項目4項,建設項目數量均居于南平全市前列。武夷山市通過鼓勵村民參與特許經營、資源保護和旅游服務等,實現茶生態資源及文化要素參與全產業鏈價值分配。一是推動中國武夷茶博物館項目建設,建設大眾茶館,編寫茶志和茶文化相關書籍,同時,以茶文化為牽引,提升茶產業價值。二是啟動萬畝“三茶”專業園建設,引導規范茶葉專業合作社發展,提升茶葉品質、品位、品牌,同時創新開發茶食品、茶飲料、茶器具、茶宴等衍生產品,拓展茶產業價值鏈。三是發展茶科技,開展智慧茶園和綠色生態茶園建設。依托國家公園建設,推行“茶—林—草”混交模式。四是發展茶文化,將朱子文化、茶文化、閩越文化、柳永文化、紅色文化等豐富的文化資源“串珠成鏈”,促進茶文旅融合發展。

      茶葉生態產品價值實現存在的困難

      1、數字技術等科技賦能潛力尚未充分發揮

      科技成果在茶產業上的轉化較少,技術推廣應用接地不夠,沒有形成系統的支撐能力,這是制約當地茶產業高質量發展的主要因素。一是茶園信息精準測度技術缺乏。衛星遙感等技術應用尚處于探索階段,離實際投入使用還比較遠。茶樹生長狀況監測、茶樹固碳能力測度等關鍵技術尚缺失,增加了茶園資源盤點難度。二是各部門之間條塊分割,限制了茶葉產品價值實現的路徑拓展,阻礙了數字賦能茶葉生態產品價值實現進程。三是部分地區基礎建設滯后、茶科技應用不足,導致相關技術在生態保護和修復、生產流程監測、生態產品推廣等方面支撐作用較弱。

      2. 綠色生態茶產品價值實現路徑尚未暢通

      從全產業鏈看,茶葉相關生態產品主要包括了生態調節服務、有形茶葉產品、旅游觀光服務等,其中,不同生態區域、經濟區位的茶園在生態調節和觀光價值等方面存在較大差異,所需價值評估模型復雜多元,茶園生態價值評估難度大。多元情境使現有的生態產品價值核算和評估方法的適用性降低,形成評估推進難、茶農滿意度不高、生態價值轉化渠道不暢等問題。同時,茶葉生態產品信用制度的缺失造成了相關產品市場供應不足、服務質量參差不齊等問題,這不利于綠色健康茶產品市場的拓展。

      3.綠色品牌創建的積極性不高

      我國茶葉市場主體創建品牌動力不足,特別是創建生態化創新品牌方面的意愿不強。在國際市場營銷時常遇到“綠色壁壘”的政策阻礙,難以利用農產品“綠箱”政策。

      4.專業化經營水平不高,創新意愿不強

      除我國茶葉市場存在主體規模小的問題外,還存在市場主體專業化經營水平低的問題。大部分農戶和專業合作社存在兼業化經營的現象,甚至相當部分茶葉加工企業是食品廠,茶葉加工業務只是其中一個業務板塊。茶葉營銷主體同樣存在兼業化經營的問題,從生產、加工和銷售環節的兼業化經營問題使得各個主體的創新意愿不強,創新能力不足,這些都不利于構建茶葉綠色經營體系。

      促進茶葉生態產品價值實現的對策建議

      1. 整合茶產業特色資源統籌發展

      因地制宜發展特色茶產業,有條件的地方可將茶產業發展納入“一把手”工程。編制茶產業發展規劃,制定3年行動方案,整合部門資源和資金政策,培育壯大茶產業龍頭企業,通過創造就業、原料采購等方式強化帶農富農效應。扶持家庭茶場、共享茶莊、非遺茶民宿等業態發展,逐步引導茶農參與產業鏈分工。實施差異化發展戰略,整合涉茶歷史文化資源,挖掘區域優勢特色,凝練區域公用品牌個性,擴大宣傳,提高品牌與標志性茶產品的市場滲透力。建立完善茶葉公用品牌管理制度,實行嚴格的準入機制,規范經營主體公用品牌使用行為。

      2.“互聯網+”行動助推經營方式的更新

      “互聯網+”的概念相信大家早已不陌生,它甚至能對產業起到顛覆性的變革作用,從而延伸出了很多新的商業模式、銷售模式等。比如某新式茶飲的玩法之所以能夠成功被當作典例,很大程度上在于深諳互聯網的優勢,并充分發揮其作用。運用互聯網、大數據來研究消費者的需求和變化,以精良的服務實現與客戶的密切互動,不斷改進產品質量、推動產品創新、精準定位目標客戶,來調整產品方向、創新內容、發展規模與經營方式等。

      3. 創建綠色品牌

      一是鼓勵茶葉主產縣區按照“提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道”為主要內容的三綠工程要求,進行茶葉生產、加工、運輸和消費全方位、鏈式化的綠色管理,對獲得“三綠工程示范縣”榮譽的縣區給予一定財政資金獎勵。二是鼓勵茶園和加工企業按照國際通行的有機標準進行有機認證。三是鼓勵企業以綠色生態為主要內涵進行商標注冊和品牌創建,提高企業的知名度和美譽度。

      4. 拓展綠色生態茶產品消費市場

      強化生產者的主體責任,加強茶樹種植中的化肥、農藥使用管理,不斷提升茶及茶產品的綠色環保價值。組織茶業專家,對發展茶產業做好主體培育、服務指導、跟蹤評估、宣傳推介等工作。在消費端要用科普等公共宣傳手段,廣泛宣傳綠色生產、綠色消費理念。豐富“低碳”“零碳”產品,促進綠色健康消費。支持有條件的地方發展茶文旅融合項目,打造茶主題休閑精品。加強茶產業與其他產業的融合發展力度,圍繞時尚、健康、有趣等新需求,開發新產品,開拓新市場,提高茶產業供給側結構性改革效能。(來源:生態產品價值實現理論與實踐研究 )

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