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    2. 圍爐煮茶,香鮮甜滑,歷久彌新,中茶滇紅U303試用評測報告

      一一

      恭喜發財!派茶帝太nice了,收到中茶滇紅U303時是28日,我是在29日除夕與家人品測了這款馳名中外的佳茗。

      ? ? U303的名氣為何這么大?我在查找到中華茶人聯誼會公眾號上的一份資料后有了真正的認知,曾經負責中茶滇紅出口業務的公司原副總王吉祥分享了當年派遣常駐波蘭負責推銷云南紅茶出口的往事,U303是公司自主研發小包裝產品,銷往波蘭市場,當時CIF價為55美分/盒,匯率大概8.3,折合人民幣約4.6元一盒,成本(原料、包裝、生產、運輸等)大約是3元,一年的出口量大概300噸,單品銷售額約1369萬元人民幣。當時的外貿主要以易貨方式開展,80年代昆明的第一代出租車中波羅乃茲小轎車,就是用公司出口的云南紅茶換回來的,所以U303小包裝紅茶閃耀著滇紅在外貿領域輝煌功績的光芒。

      ??? 這個故事勾起了我的興趣,先下樓到芝麻店用數字人民幣優惠券購買了兩桶農夫山泉,然后開始燒水、備具、溫杯……

      ??? 除夕品茶講求儀式感,我拿著這款80g裝的紅茶在平安喜樂的紅底印金的底板上拍了又拍,長方形的盒子采用白黃紅棕比較統一的暖色,傾斜的6條紋間印著漸變的馬匹造型,訴說著茶馬古道的歷史,上部印著醒目的中茶標志;中間反白的四個中文云南紅茶和黃色的英文YUNNAN BLACK TEA,大葉種工夫紅茶,凈含量:80克;下部是中茶滇紅和云南中茶茶業有限公司字樣。


      ? ??用微信掃一掃封口碼,不僅是驗真偽,而且彈出更多的信息,比如貨號:YH73102,等級:三級等,詳見圖片

      沖泡方法在這里給介紹兩種,太貼心了。

      工夫飲:在蓋碗中加入茶葉,建議茶水比例1:30,加入90-95度水,三秒左右出湯,可多次沖泡。

      隨心飲:在壺中加入茶葉,建議茶水比為1:80左右,也可以根據自己口感,適當增加或減少茶葉,90-95度水沖泡。

      長方型的盒子里是鋁箔密封的內包裝,比較具有年代感的設計,如果是新品,估計已經改成其它材質。廠家堅持使用這套材質,估計是為了還原歷史,賦與茶葉更真實的年代感。

      現在不是講求融合嗎,此次品測我就結合使用兩種方法,拿出家里的兩種新開封的茶具,因為網購的茶盤還沒有到貨,拿出萬壽無疆的大瓷盤,佐茶的還有數種干果、曲奇餅、車厘子等,一次隆重的共飲佳茗,下面和朋友們分享:?

      首先,取出一小撮茶葉,放在品茗杯中,經炒制發酵的茶葉呈黑褐色,葉和梗比較粗壯的,都不太長,不知是不是故意切碎的。

      聞干香,淡淡的、經過炒制、發酵之后鳳慶滇紅特有的果香。?

      稱重8克,90多度的開水洗茶之后,就正式開始一邊看春晚前序節目,一邊品茗了。?

      第一泡,3S即出湯,放在透明的公道杯中,湯色呈現橙紅色,在電視屏的映襯下顯得比較通透,然后一一分至品茗杯中,這時的顏色又比較生茶略金黃,慢啜一口,茶溫熱得很是舒服,仔細品,香氣高揚。


      第二泡,3秒出湯,我使用的主人杯是透明的玻璃杯,看這顏色漂亮不?尤其是品飲之時的蜜香很符合天倫之樂的情境,小時候的年的味道又回來了。

      第三泡,燒水壺是雙層的具有保溫功能,估計水溫會略有下降,所以這次沖泡開始,我每次都延長3、5秒的時間,這次的6S出湯就可以穩定出湯水平,湯色更加深紅透亮,品之則是蜜香高揚,清新的鮮,甘甜的醇,回甘很快。


      第四泡,10S出湯,析出物更多,顏色更加地紅艷透亮,用手撲香氣而聞之,濕潤的香氣清新且溫暖,細細品味,則是蜜香甜潤,杯底留香,冷杯蜜香持久。


      第五泡,15S出湯,湯色橙黃透亮,入口柔滑,含在口中,感覺味道醇厚香氣升騰。有地暖的廳內,室溫20多度,品茶至此,已經開始額頭溫熱,汗將要出來了,舒服至極。


      第六泡,20S出湯,橙黃透明保持依舊,湯的鮮香之氣和入口的甜滑之感完美呈現,幾杯茶之后,微汗已經出來,有些酣暢的感覺。


      第七泡,25S出湯,隨著時間延長,湯色呈現琥珀色,明亮誘人,抿飲則回甘明顯,暖暖的幸福感是在除夕一家人團聚時體現得真切自然。


      第八泡,隨著時間進一步延長,湯色穩定,香氣依舊,溫暖愜意,味底甜潤,回味余韻長長久久。

      ??? 圍爐煮茶,家人團聚共同品飲中茶U303,香濃耐泡,余有悠香。

      葉底攤在紙巾上,飽滿肥厚,舒展勻稱,有鮮葉,葉片明亮,有莖梗,芽口整齊,是切碎搭配而成。?


      綜合品評,中茶U303是滇紅中的經典之作,香鮮甜滑,歷久彌新,價錢又不貴,是很好的口糧茶。

      正如官宣介紹,出口波蘭的U303小包裝紅茶,閃耀著滇紅在蘇東貿易中輝煌功績的光芒。復刻時代印記,重現時代經典,中茶滇紅U303,全新升級再呈現。


      評論 / 18

      獨孤劍
      #953928

      學習了

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      一一
      #953971

      @獨孤劍 這紅茶不錯,一塊分享

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      茶碎末
      #953896

      中茶滇紅,不錯的口糧。

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      一一
      #953910

      @茶碎末 價格真不貴

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      漢文愛茶
      #953894

      喲,圍著爐子品茶

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      一一
      #953911

      @漢文愛茶 咬文嚼字,哈哈

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      青山巍峨
      #953844

      咋了??

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      一一
      #953912

      @青山巍峨 客戶端正常

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      青山巍峨
      #954129

      @一一 好好

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      紅(^。^*)(菩提心)
      #953827

      這是省略了嗎

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      青山巍峨
      #953845

      @紅(^。^*)(菩提心) 留下無限空間

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      一一
      #953913

      @紅(^。^*)(菩提心) 發個你看到的頁面

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      一一
      #953914

      @青山巍峨 電腦端可以的

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      青山巍峨
      #954139

      @一一 是。電腦端可以

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      云海散人
      #953778

      學習點贊

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      一一
      #953969

      @云海散人 大吉大利

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      茶語不言
      #953757

      呀,好呢

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      一一
      #953970

      @茶語不言 好呢

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