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    2. 2021年中茶滇紅 清甜野韻 大葉種工夫紅茶試用評測報告

      果然好茶

      ? ? ? ?收到這茶一周有余,一直忙于日?,嵥?。趁著周末,就趕緊開湯。

      ? ? ? ?喝茶的朋友說沒有喝過“中茶”的茶,我是不相信的,畢竟其產品體系豐富,覆蓋中國十大產區和世界重要產茶國的優質茶葉資源及全部茶葉種類。中國茶葉股份有限公司成立于1949年,是世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業,是新中國成立后首家由中央批準成立的全國性專業總公司。中茶公司集茶葉種植、生產、加工、研發、銷售、文化推廣于一體,在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產企業和原料基地,是中國茶葉行業中重要的企業之一,是奉獻健康、改變生活方式的行業領導者??胺Q“全球信賴,茶品典范”!所以,總有一款你曾經擁有過。


      ? ? ? ?這次的是滇紅,大葉種工夫紅茶。云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農創制于民國年間。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。其外形各有特定規格,身骨重實,色澤調勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮。制作采用優良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序制成成品茶。滇紅工夫茶,也是中國著名的紅茶之一,其早在前蘇聯、東歐各國和倫敦市場上享有崇高聲譽,也是中國出口紅茶中售價高創匯多的佼佼者之一,可以說是享譽中外。


      ? ? ? ?包裝較為簡約,兩層包裝,外包裝以青綠色長方體紙盒印金色“清甜野韻”為主基調,配上防偽封口標簽,同時完整標注茶品相關信息,生產日期是202110月。內包裝是外紙內鋁箔的密封袋,表面有“中茶滇紅”、“中茶”字樣水印。


      ? ? ? ?干茶條索較為肥碩雄壯,色澤烏潤,大小勻整,香氣純正,無異味,金毫明顯。

      沖 泡


      ? ? ? ?一、取適量,約4克。(手頭上沒有電子稱,手動“一把抓”,估計偏多。)

      ? ? ? ?二、水溫80度較為適宜。本次使用的是桶裝山泉水。

      ? ? ? ?三、紅茶出湯講究一個字“快”。使用審評茶標準蓋碗定點沿碗邊注水,首泡是洗茶,約一秒出湯(也有好多茶友不喜歡洗茶,特別是紅茶,這完全是個人習慣、喜好)。其余初段、中段、后段分別3秒,5秒,7秒出湯,出湯之后不要蓋蓋。


      ? ? ? ?前段(1、2泡):湯色紅艷明亮,可見金圈,滋味濃厚醇滑,花蜜香氣馥郁,甜味、回甘明顯,口腔留香較持久。


      ?

      ? ? ?中段(3、4泡):湯色紅濃明亮,入口順滑,滋味醇厚,香氣甜、沉穩持久,生津回甘明顯,口腔留香較久。


      ? ? ? ?后段(5、6泡):湯色紅亮,入口爽滑,滋味甜洌,花蜜香氣馥郁持久,生津回甘綿長。

      ? ? ? ?葉底:紅勻柔嫩,沒有返青,葉底勻整,紅潤油亮,柔軟有韌性,鮮嫩有活力。


      小 結

      ? ? ? ?滇紅之所以能揚名海內外,還是有其獨到之處的,除了它本身特有的“大葉種”紅茶的口感異于其他紅茶,在紅茶調制品中滇紅也是首選之一。當然,如果說到一些喝滇紅的好處,比如,常見的利尿、消炎殺菌、解毒、提神、生津清熱,也還有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等等,雖然這些可能因個體差異表現得不那么明顯,但都是有科學依據的。通過品飲下來,我們中茶的這款“清甜野韻 大葉種工夫紅茶”是一款很不錯的接觸、走進、了解滇紅的一個茶,這一切都是歸結于其扎實的“滇紅”功力表現,也是我給它的評價。



      評論 / 11

      泥泥
      #961811

      學習到了知識

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      藍劇人
      #958316

      好評

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      喝喝茶擼擼串
      #957722

      圖文并茂學習了

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      喝喝茶擼擼串
      #957721

      點贊學習精彩茶評

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      漢文愛茶
      #957604

      喲,湯色很迷人

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      云海散人
      #957582

      學習點贊

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      靜心
      #957552

      同款學習了!

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      青山巍峨
      #957494

      果然好茶亮堂堂

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      獨孤劍
      #957430

      湯色油潤

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      茶語不言
      #957386

      清甜野韻

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      果然好茶
      #957388

      @茶語不言 果然好茶,

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