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    2. 拿茶飲料當茶喝,別再這么干了!

      中國人喜喝茶,去別人家里做客的時候,有一個待客之道,那就是沏茶。很多時候,自己沖泡茶葉比較麻煩,尤其外出時非常不方便,于是對于許多茶友來說,茶飲料成了讓人眼前一亮的替代品。那么,茶飲料真的綠色、健康嗎?

      其實,現在市面上的茶飲料有很大一部分是“調味茶飲料”?!皹銓嵅栾嬃稀笔且圆枞~水或茶粉等為原料加工制成的,根據所用原茶的種類不同,制成保持原茶風味的茶飲料,比如我們熟悉的紅茶飲料、綠茶飲料等。在原茶飲料的基礎上加入果汁和果味香精,就成了果汁茶飲料或果味茶飲料;加入乳制品及奶味香精,就成了奶茶飲料或奶味茶飲料;充入二氧化碳氣體,就制成了類似于汽水的碳酸茶飲料。這些均屬于“調味茶飲料”。

      “樸實茶飲料”的成分是“水+茶葉”,“調味茶飲料”的成分概括起來是“水+糖+茶+多種食品添加劑”?!罢{味茶飲料”不利于控糖和控鹽,熱量很高,易增肥。有人認為,可以喝低糖或無糖茶飲料來替代。但不論是低糖茶飲料還是無糖茶飲料,依然是含有甜味劑的,這一點與真正的茶也有一定差距。甜味劑有甜味但不會引起血糖上升,這樣反而會欺騙大腦,可能會引起食欲增加,所以甜味劑對于預防肥胖是否真正有益,尚沒有確定結論。

      而成分僅見“水+茶葉”的“樸實茶飲料”也不可以隨便喝。雖然“樸實茶飲料”的成分跟我們日常沏的茶更接近,但由于它還要經過加工處理,會使茶葉中的香氣成分損失不少,所以無論是口感、香氣還是營養,其與我們現泡的茶依然是不一樣的。

      綜上所述,能喝現泡的茶,就最好不喝茶飲料

      內容來源:

      人民衛生出版社出版《舌尖上的安全(第4冊)》

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