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    2. 又裂了一個紫砂壺!冬天悠著點,注意這幾點

      有些城市比較尷尬,冬天非常冷,但是不供暖的中部偏北地區,最近全國大部分地區降溫明顯,這溫差一激,壺就遭殃。冬天是紫砂壺損壞的高危季節。冬日玩壺喝茶,以下幾點一定要注意!

      引發驚裂的情況一般有以下幾種:

      1、特殊泥料和壺型:在紫砂壺中應特別注意結晶度高的泥料、壺壁不均勻的壺型(如供春壺等)。

      結晶度,也就是燒制時的瓷化程度,其是泥料的本身屬性,不同的泥料燒制的結晶程度不一樣。

      在紫砂泥料中,朱泥的結晶度是較高的,紫泥次之,而后是綠泥、段泥。紅泥類壺中的朱泥、大紅袍等泥料燒制后本身結晶度很高,表面呈玻璃相,因此在使用過程中溫差發生急劇變故時,較其他泥料更容易開裂。

      2、紫砂壺本身帶有暗傷:這個暗傷有可能是在燒窯的過程中出現過“驚破”,壺身伴有細微的小裂紋。不過這樣的壺一般在出窯檢查時都會被挑出,很少會到壺友手中。

      在紫砂壺的制作過程中,壺的各個連接處:壺把、壺嘴、壺鈕、壺底,制壺師所用的稀泥過少或者是明針把這些連接處的泥刮薄了,那在壺燒制過程中此些連接處就會很脆弱。

      最后一種就是壺友在使用紫砂壺的過程中磕過壺,或者讓壺受過撞擊,雖然當時問題沒有顯現,但壺也是受了“內傷”。一旦你使用不當,環境溫度和水溫反差太大時,已經很脆弱的壺就會出現“驚破”。

      3、溫度造成的影:紫砂壺長期被暴曬也有可能導致出現裂紋。 也有紫砂壺因泡茶時驟冷驟熱或受冷受熱不均勻,導致壺體“驚破”的情況。

      尤其冬季紫砂壺的壺身溫度本身已經是比較低了,假如使開的熱水直接灌進紫砂壺沖茶,就可能出現開裂的現象,這也屬于炸裂的一種情況。

      4、長期未用紫砂:許久沒有使用,因為暴露在空氣中時間較長,壺壁內的水分會變得不夠均勻,或者壺身過度風干,紫砂空隙會干透,壺體結構變得疏松,特別是顆粒大的段泥壺。 這時突然倒開水進去,也很容易開裂。

      01

      泡茶先溫壺

      冬季用壺不宜直接注入熱水泡茶,因為冬季壺身溫度較低,室溫低直接倒入沸水,急劇的熱脹冷縮、受冷不均勻,很可能出現開裂情況。

      但是冬季養壺,也沒有想象中的那么可怕和繁瑣。

      冬季日常使用紫砂壺之前,可先往壺內注入壺一半左右的溫水,合上壺蓋,均勻受熱搖蕩幾次,倒出來,可以沖洗茶杯,也可沿著壺壁外淋一圈,然后就可以投茶正常沖泡了。

      也可以將溫熱水先倒入公道杯中,然后用公道杯中的水淋一下壺的內壁,蓋上蓋子,壺外淋一圈,讓壺體慢慢增溫,再把水倒掉后泡茶,具體可根據個人習慣,記得溫和的溫壺即可。

      02

      泥料不同,區別對待

      偏愛朱泥壺的壺友都知道,相對于其他泥料,其是本身收縮比率就大的壺。朱泥壺泡茶柔順好喝,經過泡茶養成色澤艷紅非常討喜,令許多愛壺者癡迷忘懷。

      特別是喝福建鐵觀音、臺灣高山茶、高香茶的朋友都比較喜歡朱泥小品。

      其氣孔相較紫泥少,導熱過快,因為壺小胎薄的關系,外界溫度對壺體影響迅速,當外界溫度低于常溫太多的情況下,熱水若直接倒入溫差過大的壺體,就會容易引起“驚裂”的現象,冬季要特別注意先溫壺再使用,尤其是朱泥壺。

      03

      壺壁厚薄不同

      冬季用壺,提醒壺友謹慎對待薄胎壺。薄胎壺的制作技藝難度很高,因其壺體輕薄,使用極為輕便,深受許多壺友的喜愛。

      日常使用薄胎壺的時候就要注意,冬天更是要小心謹慎。無論是南方還是北方,溫差大時,使用薄胎壺時一定要先溫壺。如果有其他代替壺,建議冬季可以先把薄胎壺收起來,等天氣回暖再使用。

      04防 油

      冬季喝茶,很多人喜歡將紫砂壺握在手中摩挲,因為不僅能養壺,還能暖手,兩全其美。但需要注意的是,一定要注意手部的清潔。

      冬季寒冷,飯后記得不要立即拿壺,洗過手再拿壺泡茶把玩(飯后不建議立即喝茶)。

      且冬季天氣干燥,皮膚緊繃,護手霜等護膚品是常用之物,切勿涂抹過護膚品后拿壺。

      第一防手滑,第二紫砂壺的雙氣孔結構吸附能力強,一旦用油膩或涂過護手霜的手去摩挲把玩,那些氣味、油性物質很容易被壺表吸收,出現“賊光”。

      來源:紫砂壺

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