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    2. 紫砂壺干泡法與濕泡法,你更喜歡哪種?

      當下,茶的“干泡法”悄然流行,那么作為一種更簡潔方便、美觀雅致的泡茶方式,“干泡法”和“濕泡法”有什么區別?你更喜歡哪種方式呢?

      什么是“干泡法”?

      干泡法就是不往壺上澆水,廢棄茶水直接傾倒在水盂,所以是一種不需要茶海的泡法。

      不見了淋漓水汽,桌面始終清爽整潔,保持茶桌的精美整潔!泡茶時需要注意力更集中,防止把水弄的到處都是。

      相較于“濕泡法”,干泡法更方便也更為雅致,講究的是泡茶時的心境和意趣。

      茶桌可以搭配各式茶席、花插、景玩,融入中國傳統的清供文化,一段花枝、一畦菖苗、一塊靈石,抑或歷史斑駁的青磚······都是案上風物,不僅彰顯個人的興趣喜好,亦凝結主人的藝術品位與素養。

      一方茶桌,即可濃縮中國傳統園林的靈秀雅趣,是立體的畫、無聲的詩,昭示天人合一的民族文化精髓。

      這樣的一方茶桌,即是一片心靈的港灣,讓我們感受那份歲月靜好、溫和從容。

      由于不澆茶湯,在干泡的過程中,茶湯通過紫砂的雙氣孔結構,由內到外滋養砂壺,加之日常對砂壺的凈手把玩等,包漿逐漸產生,砂壺日漸瑩潤。這一過程相較濕泡法,更為緩慢。

      什么是“濕泡法”?

      濕泡法,源于潮汕工夫茶,因為需要淋壺,所以濕泡需要茶盤或者茶臺。

      濕泡法可以提供,干泡法無法做到的淋壺平臺。如很多大的茶盤,茶湯可以恣意澆淋,在茶氣氤氳中,品茶之真味。

      不僅如此,熱茶湯的澆淋,使紫砂壺體表面不斷吸收。澆淋之后,為防止茶跡的積存,要用棉質細布輕輕擦拭茶壺。

      契合茶湯養壺法,相較干泡法,砂壺會更快顯露包漿端倪,逐漸呈現珠玉之質,光華內斂。

      茶盤雖形態各異,但大多略顯笨重,且澆淋時茶水橫流,相比干泡法,精致程度、意境美感略輸。而且茶盤容易臟,要及時清潔整理。

      無論是干泡法,還是濕泡法,只要是自己喜歡就好,通過喝茶、養壺來養心養性,在光陰流轉中,來雕刻時光之美,享受喝茶、養壺的身心愉悅!

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